Zéro déchet : nos recettes et activités pour les tout-petits

Rien ne se jette dans ces recettes et ces activités faciles à préparer pour votre enfant. Avec le magazine Popi, les légumes se transforment en purée et en peinture naturelle, les œufs en omelette et en mini-potager…

Simple et de bon goût
Quelle satisfaction de préparer un repas ou de faire une activité sans avoir pour résultat de blinder sa poubelle ! Plus qu’aux grands discours, nos enfants sont sensibles à ce qu’ils voient et aux expériences qu’ils vivent avec nous. Alors, s’ils apprennent très tôt à cuisiner avec les restes, à peindre avec des légumes ou à jardiner dans des coquilles d’œufs, trouver et expérimenter des astuces pour éviter de tout jeter leur semblera naturel par la suite. Une façon simple et ludique de faire entrer la nature dans leur vie et de s’en faire une amie.
_{Gwenaëlle Boulet, rédactrice en cheffe du magazine Popi}

Des légumes à tout faire : on ne jette rien !

Atelier créatif : des peintures nature

Matériel
• 1 oignon
• 1 betterave
• 1/4 de chou rouge
• 3 petits pots
• des pinceaux

Préparation de l’atelier
1• Éplucher l’oignon et la betterave. Couper une tranche de chou en lamelles.
2• Faire bouillir chaque élément (épluchures et lamelles) séparément 10 min dans un fond d’eau.
3• Verser chaque eau colorée dans un petit pot en filtrant avec une passoire. À vos pinceaux !

• Téléchargez l’article “Recettes, ateliers… 4 idées zéro déchet”, Popi n°452

Recette : des purées colorées

Ingrédients pour la purée rouge de betterave
• la betterave
• la moitié de l’oignon
• 1 petite cuillère d’huile

Ingrédients pour la purée violette de chou
• le chou
• l’autre moitié de l’oignon
• 1 pomme de terre
• 1 petite cuillère d’huile

Préparation de la recette
1• Couper les légumes en dés et les faire cuire à la vapeur pendant 15 min.
2• Pour chaque purée, mixer les ingrédients, ajouter l’huile et assaisonner. Mmm, dégustez !

Des œufs frais anti-gaspi : pas de gâchis !

Atelier créatif : un minipotager dans les coquilles

Matériel
• 2 œufs
• 2 coquetiers
• des feutres
• du coton
• des graines (radis, quinoa, cresson…)

Réalisation de l’atelier
1• Vider les œufs en réservant les blancs et les jaunes.
2• Rincer et sécher les coquilles. Dessiner des visages avec les feutres.
3• Remplir les coquilles jusqu’à mi-hauteur avec du coton imbibé d’eau.
4• Disposer les graines sur le coton. Attention, le coton doit rester humide !

• Attendre quelques jours pour voir pousser les cheveux !

Recette : l’omelette crémeuse

Ingrédients
• les blancs et les jaunes
• un peu de lait
• un peu de beurre
• les restes du frigo (olive, carotte, cerfeuil…) pour la décoration

Préparation de l’omelette
1• Verser les blancs et les jaunes dans une poêle à fond épais, ajouter le lait et le beurre, assaisonner. Laisser cuire à feu très doux en fouettant jusqu’à ce que les œufs prennent la consistance d’une crème.
2• Décorer pour créer un visage rigolo. À vous de jouer ! Régalez-vous !

“Recettes, ateliers… 4 idées zéro déchet”, extrait du supplément pour les parents du magazine Popi n°452, avril 2024. Conception, réalisation et texte : Marie Almonté, Marie-Pierre Berrubé et Marie-Hélène Gros. Photo : Getty Images (enfant couverture), Isabelle Franciosa (couverture et intérieur).