Comment dire un grand amour ? Avec une petite douceur ! Le magazine Astrapi propose aux enfants de réaliser cette recette toute simple de macarons moelleux à l’amande. Mignons, trop bons et sans gluten, ils régaleront toutes les mamans et tous les papas le jour de leur fête !
Ingrédients
Pour 4 personnes • Préparation : 25 minutes • Cuisson : 15 minutes
•200 g de poudre d’amande
•150 g de sucre en poudre
•le zeste d’un citron jaune
•le zeste d’un citron vert
•2 blancs d’œuf
•du sucre glace
Recette de macarons pour la fête des Mères et des Pères
1• Allume le four à 180 °C (th. 6). Couvre la plaque de papier cuisson. Mélange la poudre d’amande et le sucre en poudre dans un saladier.
2• Après avoir battu les blancs d’œufs en neige, ajoute-les délicatement, avec les zestes, à la poudre d’amande sucrée. Mélange bien le tout.
3• Mouille-toi légèrement les mains. Avec la pâte, façonne des boules de 3 cm de diamètre environ. Roule-les ensuite dans le sucre glace.
4• Répartis les boules de pâte sur la plaque en les espaçant. Mets au four 15 minutes. Laisse bien refroidir tes macarons avant de les déguster !
“Les macarons fondants”, Astrapi n°1037, 1er juin 2024. Recette : Bruno Muscat. Stylisme et réalisation : Julie Boogaerts. Photo : Benoît Teillet. Illustrations : Laurent Simon.
VIVRE ENSEMBLE, des ressources extraites des magazines Bayard Jeunesse
